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樱花蛋糕卷的家常做法

怎么做樱花卷好吃?需要哪些食材?「尘��」老师为您提供樱花蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味樱花蛋糕卷。治疗癫痫病的方法有什么

盐渍樱花一把,清水适量,鸡蛋5个,50克,油50克,细砂糖50克,低筋面粉60克,汁一点点

步骤1:盐渍樱花放入干净碗里,倒入半碗清水,浸泡2小时,期间换水2-3次,将樱花泡开。

步骤2:然后用厨房纸巾吸干水分备用。

步骤3:烤盘中治癫痫的偏方都有哪些啊?垫入油纸。烤箱预热上下190度。

步骤4:鸡蛋需要冷藏鸡蛋,清洗干净,用厨房纸巾擦干备用,准备好其他材料。

步骤5:分离蛋白蛋黄,蛋白打入无水无油盆中备用。

步骤6:干净盆中,放入牛奶、玉米油

步骤7:用手动打蛋器搅打1-2分钟左右,乳化。

步骤8:筛入低粉,Z字形搅拌均匀,不要划圈防止面糊起筋。

步骤9:分离好的蛋黄放入搅好的面糊中。

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步骤10:继续Z字形,搅拌均匀,盆边的用刮刀刮下,拌匀。均匀的面糊细腻顺滑。提起打蛋器是有流动滴落的。如果不滴落说明面糊起筋了或者粉加多了。

步骤11:分离出的蛋清,挤入一点柠檬汁。

步骤12:电动打蛋器低速打到鱼眼泡,加入1/3细砂糖,

步骤13:转中速打到细密小泡,加入1/3细砂糖,

步骤14:继续中速打到蛋清变细腻光滑,出现纹路,加入最后的砂糖。

步骤15:继续中速打到湿性发泡,最后转低速整理蛋癫痫病怎样治好呢白霜。提起打蛋头大弯钩状态。

步骤16:蛋白霜取1/3入蛋黄糊中,用刮刀从中心点切入从底部往盆边翻起到中心点,翻拌均匀。

步骤17:倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。手法千万注意,不要顺一个方向划圈,会消泡。

步骤18:拌匀的蛋糕糊。

步骤19:从20厘米高处慢慢倒入铺好油纸的烤盘上。晃动烤盘,让蛋糕糊晃平,或者用刮板刮平,快速摆入处理好的樱花,摆均匀一些。提起轻震一下烤盘。

步骤20:放入预热好的烤箱中层,上下175度烤20分钟。癫痫不能吃啥食品

步骤21

步骤22

步骤23

步骤24

步骤25

步骤26

小贴士:1、注意翻拌手法,蛋白湿性发泡即可。2、没有淡了,直接原味卷,喜欢淡奶油的可以打一点淡奶油抹上一起卷。3、蛋糕卷一定不能放凉了卷,会卷裂。

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