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牛排骨汤的家常做法_牛排骨汤怎么做好吃

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-06-01




编辑:小菜

   1.在一只大朔州专治癫痫医院小适当的锅里面放入准备好的骨,,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

   2.当排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果太原癫痫哪家医院好认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。汤放得充分凉了之后,上面会出现结成固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。

   3.除去牛油之后再继续用中等火候排骨,锅开之后,放入事先准备好的、信阳市羊癫疯中医治疗方法有哪些、人参和大葱、生末和蒜泥一道,继续炖煮,当萝卜煮熟之后,捞出来,最后下丝,一小把即可,然后用食用盐和来调整咸淡。

   4.放如容器中,放上丝装饰即可以食用了。

   1、必须得是活虾。
2、四川好的癫痫病医院焯虾的时间不要过长,否则肉发柴,不甜了。
3、我用的是“六月鲜”,很对我口味。
3、做白灼,虾不能太大,还得绝对干净,只有基围虾是比较适合的。在南方有种小小的水晶虾才是真正上上之选,还带着籽,美味无比。

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