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姬松茸鸡汤最正宗的做法 家常姬松茸鸡汤的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-06-01




编辑:小菜

姬松茸是一种菌类,一定程度上能增强人体免疫力,对肝、肾脏有保护作用,可谓是老少皆宜的一款,平时可以吃点的。新开了一包,就用来炖了,菌类总是有自己独特的味道,可以直接这样食用,也可以作为汤底呦。

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姬松茸30g,鸡1只,葱少许,料酒少许,水适量,2块,3g,4颗,少许,

姬松茸鸡汤的做法步骤

1、姬松茸提前泡发

2、葱、姜准备好

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3、鸡打理干净,弄小块,我是用剪子剪的,用刀也是一样

4、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净

5、锅中加葱姜,少许料酒,先把鸡焯水,然后捞出

舟山癫痫病是怎么治疗的ext-indent:2em;">6、中加入水煮沸,加入姬松茸、加入姜片,先煮一个小时

7、然后加入鸡块、加入红

8、小火炖半小时到45分钟

9、后期加盐调味

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10、出锅前加少许洗净的枸杞,煮两分钟即可。

小窍门

可以鸡和姬松茸一起煮,后期加鸡是为了保持的口感,不那么柴,但是前提是你的鸡不能买老鸡,肉质也有影响的。

盐后期加,不要过早加入。

也可以一整只鸡汤,我是为了吃的时候方便

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