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盐水鸡的做法如何做白斩鸡怎么做美食制作

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-06-11




水鸡的做法-如何做白斩鸡怎么做

盐水鸡
原料:嫩鸡1只。
调料:盐、清汤、花椒、姜各适量。
制作:
1.将嫩鸡杀洗净待用。
2.锅上火倒入清汤,调铁岭市看癫痫病去哪家中医医院入盐、花椒、葱姜烧开,下入嫩鸡煮熟,捞起稍凉,斩块盛在盘内即可。
味型:鲜香味美、微麻。
操作关键:
嫩鸡要用慢火煮熟,再凉透才能斩块。

红油鸡块
原料:烤鸡250克。
调料:香醋、辣椒石家庄治癫痫好的医院红油、碎、香葱各适量。制作参
1.将烤鸡斩块,盛在盘内待用。
2.将香醋、辣椒油、花生碎调匀,浇在鸡块上,撒入香葱即可。
味型:味香扑鼻、色泽美观。
操作关键:
用烤鸡制作口味会更好。

昆明癫痫病权威医院红油白斩鸡
原料:仔鸡500克。
调料:盐、辣椒油红油、香葱各适量。
制作:
1.将仔鸡杀洗净备用。
2.锅上火倒入水烧开,下入仔鸡煮熟,捞起稍斩块盛在盘内待用。
3.将辣椒油红油浇在仔鸡上,撒入香葱治疗癫痫病的方法有哪些即可。
味型:色泽红润、鲜味十足。
操作关键:
仔鸡只用盐煮至成熟即可,不要加入葱姜等材料应保持原汁原味。

盐水鸡的做法-如何做白斩鸡怎么做

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