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三色炒虾仁的做法三色炒虾仁怎么做

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-06-29





原料: 虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g

做法:

1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。

2、腌癫痫治疗方法是什么制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

4、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒,然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

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小贴士

1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒

4、这道菜的专业的癫痫病医院有哪些配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢

 

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