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杏仁做菜方法的做法杏仁做菜方法怎么做

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-06-30




杏仁在中一般都用作配菜,而不单独做主料。
杏仁除了和板栗、猪肉、小米不能同吃以外,其它的都可以同食。

推荐以下做法:

一:杏仁豆腐:

主料:杏仁、大米 辅料:琼脂、冰糖水、杏仁饮料 调料:白糖、山楂糕、黄瓜清爽

做法:

1、将杏仁用开水泡开,剥去外皮切碎,再将大米洗净泡软,与杏仁一起放入豆浆机网内加入清水磨成浆倒出待用;
2、将琼脂泡水放入蒸锅中蒸20分钟取出与杏仁米浆一起放入锅中加入白糖,点火烧开,搅拌均匀,倒我的孩子17岁,发病时两手发紧,意识清楚,两次晕倒,请问这就是癫痫吗?入碗中凉后,放入冰箱冰镇,取出后用熟刀划成块;
3、山楂糕与洗净的黄瓜用熟菜板刀切成小片放进冰糖水中,再一起倒入冰镇好的杏仁豆腐上即可。

二: 椒盐杏仁:

主料:甜杏仁500克 花椒盐30克。

做法:

1.将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5~10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10~15分钟,待治癫痫病吕梁哪家医院好杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法:将花椒用旺火炒焦(无麻涩味),擀成细面与精盐拌匀后,再次上火翻炒2~3分钟。

三:杏仁绿豆粥:

主料:大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3匙,水6杯。

做法:

1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂。
2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用。

杏仁的分析:

1. 苦杏仁能止咳平喘,润杭州治疗癫痫最好医院肠通便,可治疗肺病、咳嗽等。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

 

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