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热狗面包的做法热狗面包怎么做

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-06-30




【热狗】

材料:高筋粉 150克,低筋面粉 30克,细砂糖 18克,盐 1克,奶粉 10克,酵母 4克,全蛋 20克,水85ml,黄油 12克,蛋液,芝麻,生菜番茄沙司沙拉酱

步骤:

1 后油法将面团揉至扩展阶段,可以拉长春哪里治疗癫痫病出薄膜

2 放置温暖处发酵至2倍大

3 取出排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟

4 将面团擀成椭圆形的面片

5 将面团卷起,整型成橄榄状态。我这个有点丑,原谅我吧

6 全部整理好放入烤盘

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7 烤箱里放一盆热水,最终发酵40分钟左右

8 发酵好后表面刷蛋液,撒芝麻

9 烤箱预热170度,上下火18-20分钟,烤好的小面包,取出晾凉

10 面包中间切开,但不要完全切断

11 夹入秦皇岛羊羔疯治好要多少钱生菜

12 夹入热狗,热狗最好煎过哦

13 撒上番茄酱和色拉酱即可

小贴士:

1 整型要整成橄榄型,烤出来好看,我这个有点丑哦。烘烤时间根据自家烤箱调整

2 如果当早餐的话,第一天晚上面包烤好,第二天早上起来煎个热狗,放上生菜即可癫痫手术治疗多少钱pan>

 

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