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自制酸奶并不一定卫生

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-07-16




  专家提醒:自制最多做种一次

  夏季,忙完了一天的工作回到家。从冰箱里取出一杯自己做的酸奶,细细品尝,是一件很惬意的事。不少市民认为,相比从超市购买酸奶,自制酸奶不仅卫生,而且意识丧失,失神发呆,请问是不是癫痫的症状?便宜。而食品安全专家告诉记者,在家自制酸奶,卫生环境并不能杜绝杂菌侵入,自制酸奶不一定卫生。

  记者在网上看到了不少自制酸奶的配方,原料主要包括老酸奶、等。将老酸奶按照一定比例混入牛奶中,老酸奶作为发酵的就能把牛奶发酵成酸奶。记者注意到,一些酸奶制作机癫痫是绝症吗?可以治疗吗?也已经在市场上销售,机器上详细标注了各原料的投放比例,加入原料后,一般10个小时后就能完成。

  于小姐就是自制酸奶的热衷者,她告诉记者,自己用超市买的酸奶做引子,第二次再做就用自己做的酸奶做引子,循环往复,“成本大大降低,还卫生。”

开封市治疗羊羔疯好的药物>  自作酸奶真的就卫生吗?记者采访了多位食品安全专家,答案是否定的。来自北京大学医学部的专家说,酸奶就是用特殊的菌群将牛奶发酵,这个过程中菌群的数量、浓度控制非常重要,不注意就容易导致酸奶变质,造成,“即使有酸奶机,家庭厨房的制作环境也远远不如正规厂家的车间。”

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  而在中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红看来,用市售酸奶做自家酸奶的菌种,用一次是没有问题的。但是自己做好的酸奶,最多只能做种一次,反复传代不安全。因为家庭不可能保证杂菌不进入,其中杂菌量越来越大,用几次后就比较危险。

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