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鱼头最适合炖豆腐

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-07-16




  说起跟鱼头相关的菜肴,多数人首先想到的是鱼头。我给大家推荐鱼头的一个绝妙搭档――。

 脑外伤癫痫病能治好吗 “鱼头豆腐”是苏菜中一道名菜,乾隆皇帝曾对其赞不绝口。这道菜不仅美味,在营养搭配上也特别科学。一方面,豆腐富含优质青少年癫痫病应该怎么治疗蛋白质,但其中的较少,而鱼中这种氨基酸非常丰富,含量相对较低,所以两者搭配可取长补短,提高蛋白质的营养价值。另外一方江西哪家治癫痫病好面,用或点成的豆腐,含钙和镁较高,而鱼头中含有D,有利于人体对钙的吸收利用。

  适合炖豆腐的是广州医科大学附属第三医院癫痫科好不好头和草鱼头,特别是,头大、肉多、刺少。需要提醒的是,鱼头一定要新鲜,否则其中可能含有害物质。

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