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小满节气对抗湿热 绿豆老鸭汤清热解毒_饮食

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-08-11




主题:绿豆老鸭汤

食材:绿豆100克,土茯苓100克,老鸭1只,油、盐适量。

做法:

1、将老鸭剖开洗净,去除内脏。

2、绿豆浸重庆去哪里治癫痫洗干净后浸泡30分钟

3、泡好的绿豆和老鸭、土茯苓一起放入煲内,加入适量清水,大火煮沸,转至小火慢煮约2个小时。

4、加入适量的油和盐调味,出锅。

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39食神营养提示:

绿豆老鸭汤是一道传统的中医药膳,属于粤菜系。原材料主要有绿豆和老鸭,此汤消暑清热,健脾益脏腑,美容养颜。

绿豆味甘,性凉,是我国中医常荆门羊羔疯手术治疗用来解多种食物或药物中毒的一味中药,有清热解暑,利尿通淋,解毒消肿之功,适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。

鸭肉甘、咸,微寒。能滋阴清热、利水消肿、益血养胃,有滋阴清热、治头晕头痛的作用,是暑天的清补佳北京羊癫疯治疗医院品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。鸭肉味甘咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴养胃的作用,适合苦夏或上火者食用。



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