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兔肉的营养价值-吃兔肉有什么好处-食物营养

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-08-18




的营养价值-吃兔肉有什么好处
营养师叮咛
兔肉性凉,味甘,适宜热证体质的人食用,四季中最佳的食用季节是夏季。其具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。可治热气湿痹,并可止渴健睥、凉血、解热毒、利大肠。

兔肉粥
材料:大儿童癫痫症状米100克,兔肉80克,苦瓜40克。
调料:姜末、各5克,味精少许。
做法
1.大米淘洗干净;兔肉洗净,切小块,冲去血水备用;苦瓜洗净,去瓤,榨汁备用。
2.锅置火上,加水、大米煮开,转小火煮20分钟,加入兔肉、苦瓜汁再煮10分钟,放入调料即可食用。

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  苦瓜要后放,这样颜色不易变黑,且维生素损失也相对少些。

兔肉汤的做法-兔肉的营养价值-吃兔肉有什么好处

马齿苋笋尖粥
材料:大米60克,紫米40克,马齿苋30克,笋尖40克。
调料:盐5克,味精少许。
做法:治疗癫痫医院排名
1.大米、紫米分别淘洗干净,备用;马齿苋洗净,焯水后过凉,切成小段;笋尖洗净,切小片备用。
2.锅置火上,加水、紫米煮20分钟后,加人大米再煮约20分钟,然后加入马齿苋、笋尖、盐、味精再煮5分钟即可食用(可用装饰)。

大厨支招
马齿苋焯水后要立即放入冰水中癫痫病如何治过凉,这样颜色绿,口味也清香。

营养师叮咛
马齿苋有清热解毒,凉血止血的作用。笋尖甘寒通利,其所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软利排出,可用于治疗,预防肠癌。二者搭配很适合热证体质的人食用。

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