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互联网技术升级餐饮O2O产业效率

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-09-12




O2O领域中,是规模更大、 受关注的细分领域。在6月19日夏季世界O2O博览会上,一场主题为《互联网+与餐饮O2O的升级》的 对话备受瞩目,百度外卖总经理巩振兵在会上指出,互联网技术手段是升级餐饮O2O效率的关键,让时间、人力等资源更高效的利用,能够有效为产业链降低成本。
  
  外卖O2O行业在 近一年多时间的发展非常迅速,一到吃饭时间,城市的街道上“满眼外卖电动车”,其中百度外卖的发展速度尤其快。巩振兵透露,百度外卖在介入外卖O2O时 重要的一点是:准确抓住了出现抽搐,眼睛上翻症状,是不是患上了癫痫病?产业链的核心痛点。
  
  对于来说,外卖O2O是其 刚需的问题,在正价销售不降低利润的前提下,还能够延长后厨的有效工作时间,百度外卖依托强大的平台能力和生态优势,能够为餐饮商户创造更多增收机会;对于用户来说,百度外卖敏锐洞察到了外卖O2O用户的两大痛点,一是品质保障,二是外卖配送的效率。
  
  巩振兵表示:“百度外卖 层面要解决大家吃好的问题,因为我们的标准是证照齐全。第二层面解决大家吃饭能有稳定预期的问题。”而百度外卖拥有更快发展速度的秘密也正在于此贵阳癫痫病医院那好,相比同行业而言,百度外卖拥有更为强大的大数据及相关技术优势,在百度外卖后台通过精准运算与匹配,能够让外卖准时率更高,能够提升整个餐饮O2O产业链的用户体验,用更好的用户口碑推动产业升级。
  
  另一个餐饮O2O不可回避的问题,就是成本与价格之间的关系,巩振兵指出,外卖平台通过让消费者省钱是快速扩大行业规模的手段,从长远来看,餐饮O2O的发展将让整个产业链的成本降低,其中关键在于,互联网及大数据解决了大量的信息不对称问题,从而通过增效的方式达到降低成本的目的。
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  “比如说百度外卖提供外送业务的效率很高,但如果每家餐厅都雇配送员,无论怎么都达不到百度外卖的效率、成本上也是不划算的。”巩振兵指出餐饮O2O虽然是新兴概念,但作为基础承载的传统生产环节却很难省略,互联网能够让几个环节的衔接和匹配更为高效、减少浪费。畅想未来,消费者可以在手机上完成预定、下单、支付等环节,免去了餐厅里排队、点菜、收银的环节,整个消费流程的转变将大大提升资源利用效率。“在座的参会的朋友,时间都不是用金钱的数字所衡量的,所以互联网改变的, 终节省的一定是真金贵州去哪治疗癫痫病好白银,但是如此之外还会节省大家大量的时间成本。” 巩振兵表示。
  
  如今,外卖已经成为餐饮O2O中发展 快、竞争 为激烈的领域,尤其随着白领等消费主力人群成为新的增长点,给整个市场带来品质化、成熟化、健康化的发展模式。据易观智库《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》显示,百度外卖保持着对白领市场的 优势。正如巩振兵所言,百度外卖强大的技术体系优势,使其不断升级配送效率,促进产业链品质化升级,已经成为当前更具想象空间的外卖O2O平台。

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