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【白菜鲜肉蒸饺怎么做好吃】白菜鲜肉蒸饺的做法步骤

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-11-10




1.面粉中加入小茶匙干淀粉,加入少许盐、糖拌匀,往面粉中徐徐倒入清水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状,再将面粉揉成光滑柔软的面团,加盖静置一会备用(约30分钟);

2.肉末调味腌制:添加盐(盐要下重)、糖、生银川癫痫病什么医院好抽、蚝油、13香拌匀;分次少量添加花椒水顺一个方向搅拌上劲,放入冰箱冷藏腌制30分钟左右;大白菜、小葱切碎末,淋上小勺油拌匀备用;

3.开始包馅之前,将大白菜末、香葱末倒入腌制过的肉末中,顺同一方向混合拌匀;

治疗癫痫要明白哪些治疗误区>4.案台上撒上手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂,按扁成小椭圆形;用擀面仗将小剂擀成圆形面片(边沿薄中间厚些)备用;

5.将饺子皮包入调制好的馅料,捏紧封口,馅要多放,馅料饱满的蒸饺才够好吃;

云南省第二人民医院癫痫科怎么样sstep">6.依次将所有的饺子包好;

7..蒸锅坐水煮开,蒸格内铺垫屉布或棒棒袄(玉米皮),将蒸饺相隔一定间距依次摆入;

8.大火蒸制8分钟左右即可(如果纯素馅饺子时间来宾癫痫病是怎么治疗的可以控制更短)。

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