您的位置: 首页 >  春卷皮的做法大全 >  正文内容

酸萝卜老鸭汤的家常做法_酸萝卜老鸭汤怎么做好吃 - 做菜网

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-11-22




    

  夏天天气燥热,大多数人没有什么胃口,尤其是大鱼大肉,真是看看就觉得反胃,这个时候汤类就成为了宠儿,各种夏季清热解暑开胃汤让人眼花缭乱,很多肉都是偏热的,但是后来知道了是凉性的,所以,便在夏天迅速的红了起来,受到很多人的喜爱,不管是餐馆,还是自己家中,都喜欢熬煮这样一锅老鸭汤,加入一点酸,酸的东西本来就有开胃的效果,这样一道老鸭汤,你没有理南阳治癫痫的医院靠谱吗由不动心。

  老鸭汤的做法大全之一:

  明细:老肉半斤,和少许,生三片,陈皮一个,食盐适量;

  1.山药去皮后清洗干净切成小段,薏米提前放在温水里浸泡,使其发涨,鸭子肉切成小块,洗干净后放在烧开的水里煮,同时在锅里放入姜片,可以同时起到去除腥味的作用,直至将水煮出来,再把鸭肉捞出来,用干净的水冲洗;

 脑电波出现异常放电就是癫痫吗? 2.中加足量的清水,用大开之后加入鸭肉,薏米,陈皮,山药和姜片,用大火煮开之后改成小火慢炖,约两个小时左右,加入少量的食盐调味就可以了。

  老鸭汤的做法大全之二:

  食材明细:老鸭,,,老姜,香叶,食盐,胡椒和香油等各适量;

  1.老鸭切成块状清洗干净,放在锅里,加适量的清水,几片生姜,再加一些,用大火一起煮,煮开之后捞潍坊儿童癫痫病好治吗出洗干净备用;海带提前放在温水里浸泡一段时间,使其发涨,和竹笋一起切成块状;

  2.锅中重新加清水,把鸭肉,海带和竹笋一起放进去煮一会儿,再加适量的料酒,烧开后煮一分钟捞出沥干水分备用;

  3.砂锅中加足量清水,再把海带,鸭肉,竹笋,香叶和姜片一起加进去,用大火煮开后将表面的油沫撇去,再改成小火慢慢的熬煮,加入适量的和食盐提味,继续熬煮,直至将运城癫痫频繁发作如何治疗鸭肉煮软,临出锅少许香油和,就可以食用了。

  小贴士:鸭肉如果没有处理好会很腥,所以最好是要处理好,先煮一遍,然后加料酒腌制一会儿,接着再煮一遍,彻底将腥味去除,而且经过这样反复的焯水,鸭子熬煮出来的汤也会比较清淡。生姜和料酒是一定不能缺少的调味品,因为这两种食材除了提味还能去腥,两全其美。海带和竹笋的加入,使得这老鸭汤更加增添了一份鲜味。

© cp.gkdqo.com  高档粤菜菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号