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好吃的虾皮蒸蛋羹特色做法大全

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-11-28




菠菜洗净,虾皮浸泡在水中

将鸡蛋打在碗内

慢慢加入清水,边加入边搅打

用筷子搅打充分,要是蒸纯蛋沧州羊羔疯什么医院好或者要求高,可以过筛,不然就用勺子将表面的起泡舀出来。(有博主说要加温开水,说凉水容易出泡,不过我没很在意这个,我都是加直饮水,然后将搅打出来的泡泡用勺子舀掉。)南昌癫痫病要治疗多久

菠菜洗净,切细末。(先焯水可以去除草酸。)

将泡好的虾皮和菠菜末放入鸡蛋液中

加入少许白胡椒粉甘肃治癫痫的医院哪家好>

蒸锅内烧开水,将蛋液盖盖子,放入蒸锅内

盖盖子,中火,蒸15分钟,关火,焖5分钟。(我用的是砂锅,较厚,所以蒸制时间要加长。)北京羊羔疯专科医院

开锅,鸡蛋表面平滑,没有气泡,晃动中心不会“哆嗦”,这就说明熟了。再不行,就用牙签扎一下,要是中间部分没有蛋液就表示熟了

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