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好吃的干锅啤酒鸭特色做法大全

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-11-28




鸭子洗净后,切块,放入少许料酒,生抽,老抽拌匀,腌制片刻。

切姜片,蒜瓣略拍,草果略拍,香叶/茴香/丁香洗净少许,干辣椒几颗扳断

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两勺豆瓣酱,几颗冰糖,几颗泡椒

西芹一根刀背轻拍切段,葱洗净切段,杭椒草一根切片

最爱的花椒少许,这个是我家的花椒罐子,杭州什么医院治癫痫好每次用少许几颗。

少不了一罐啤酒

热油锅,放入葱姜蒜,草果,香叶,八角,丁香,茴香,红辣椒

底料翻炒几下,放癫痫治疗费用要多少入豆瓣酱,冰糖,融化冰糖

放入腌制好的鸭肉,翻炒数下

倒入一罐啤酒炖制

汤汁粘稠后,倒入少许生抽,放入剩余葱南宁治癫痫三甲医院段,西芹段,杭椒片,翻炒数下

继续收汁

装入干锅,点上酒精,冬天里,送上暖暖一锅“啤酒鸭”╮(╯▽╰)╭

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