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好吃的南昌炒粉特色做法大全

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-11-28




煮米粉,开水下锅,大概煮到米粉变软,尝一尝米粉芯是否还硬,刚刚好不硬的情况为佳。太软炒的时候容易碎。

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煮米粉的同时把姜和蒜切末,里脊肉切片,小油菜洗净切段或从中间撕开。

米粉煮好出锅,倒德州羊羔疯权威医院入漏水的洗菜篮,用冷水冲洗,直至米浆冲的比较干净,米粉完全凉下来,这样是为了米粉不黏锅

倒入油,秦皇岛羊癫疯治好要多少钱烧热后放入姜蒜和辣椒,爆出香味,倒入里脊肉片,翻炒至变色,倒入小油菜,炒至稍微软一点。

倒入沥干西宁癫痫病哪家好水的米粉,翻炒。如果能颠锅就更好。倒入老抽上色,倒入生抽,料酒些许。撒盐,翻炒均匀后即可出锅。

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