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好吃的超详细模型饼干制作(初学者适用)特色做法大全

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2018-11-28




准备好所有材料(奶粉可以和面粉混合在一起)

黄油提前切小丁放室温软化,软化后加入过筛糖粉搅拌均匀即可,不需要将黄油打发

搅拌至完全混合,柔滑状态

鸡蛋液分三次加入黄油中,用打蛋器搅打均匀即可

搅拌均匀,每次都癫痫治疗的常识有哪些呢要打到黄油与鸡蛋完全融合再加入下一次

加入香草精油,搅拌均匀

筛入面粉

用橡皮刮刀以翻拌的手法搅拌均匀

案台先铺好保鲜纸,准备好面杆。面团放在保鲜纸上面

在面团上盖上一层保鲜膜,用面杆擀压面团<郑州癫痫哪家医院效果好/p>

擀至大约4mm厚

如果面团太软,可以放冰箱速冻室里15分钟冷冻至硬

趁这个时间,可以挑选合适的模具了

面团从冰箱取出时已经成形,可以开始压制饼干形状

用模具压出形状

放到铺好哈尔滨哪里看癫痫病油纸的烤盘上(最好是那种没槽、纯平的烤盘,这样饼干不容易变形)

用刷子沾少许可可粉,给饼干加上图案

到了这一步,可以准备放入事先上下火175℃预热好的烤箱,用上下火170℃放于中层烤12分钟(最后几分钟注意观察饼干的上色,不要烤过了),达到稍微上色后就把癫痫症患者治疗一次需要多少钱上下管温度调到120℃烤12分钟

出炉后要等完全晾凉了才密封保存哦,大概半小时到一小时

此配方同时也适用于立体形饼干的制作,成形非常完美

经典英式饼干形

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