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冬季经常吃大白菜哪些好处

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-01-14




童年的冬天,家里一定会存储大量的大白菜,来过冬,那个时候蔬菜品种少,只有这种保存时间长的蔬菜才适合食用,不像现在,什么季节的蔬菜都吃的到,然而你知道大白菜的营养其实很丰富,别看它那么平常。

大白菜的作用

1、利肠通便,帮助消化

含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗,又有助于营养吸收。

得了癫痫怎么回事trong>2、消食健胃,补充营养

含多种素及矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。

人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

3、防癌抗癌

吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与发生相关的雌激素。

妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。

大庆市有癫痫医院吗ext-indent:2em;text-align:left;">“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累,故有一定抗癌作用。

4、预防心血管疾病

有效成分能降低人体水平,增加血管弹性,常食可预防和某些心血管疾病。

食用大白菜的时候有哪些禁忌吗?

1、烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养元素的大量损失。

2、大脑外伤会引起癫痫病吗白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳时间为20~30秒,否则营养流失,且烫得太软、太烂,就不好吃了。

3、白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携能力,使人体严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。

童年的冬天,家里一定会存储大量的大白菜,来过冬,那个时候蔬菜品种少,只有这种保存时间长的蔬菜才适合食用,不像现在,什么季节的蔬菜都吃的到,然而你知道大白菜的营养其实很丰富,别看它那么平常。


(责任编辑:陈晓 )

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含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

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