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香菇马蹄蒸肉饼的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-01-14




马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,适合小儿食用,但马蹄性寒,属于生冷食物,小儿消化力弱,拉肚子时不宜食用。

香菇马蹄蒸肉饼

适合宝宝年龄:1岁+

难度:容易

中医治疗癫痫的优势style="text-indent:2em;text-align:left;">时间:20分钟

烹调方法:蒸

用具:刀、砧板、搅拌机、蒸锅

做法

1、 大把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,香菇提前泡发,切成细小的碎末,马蹄洗净去皮,剁成碎末。

癫痫治疗的方法哪些有效t:2em;text-align:left;">2、 将肥肉切成细粒,拌上半勺干淀粉和少许香油,备用;

3、 瘦肉放进料理机;

4、 打成肉糜;

5、把瘦肉糜放入碗中,加入肥肉粒、香菇末、马蹄末;

6、 分次加水顺着一个方向搅拌至起胶,最后压平;

杭州癫痫病哪家医院好ndent:2em;text-align:left;">7、 待烧开蒸锅里的水后,把碗移入蒸锅;

8、 大火隔水蒸15分钟左右;

9、 关火后,趁着热气,撒入香葱粒,让热气把香葱蒸一下,既香又不至于让它太熟变黄。

(责任编辑:杨绮琴 )

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把剁好的肉末放到深口碗中,加入盐、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌匀,顺同一个方向搅打上筋,加入切碎的榨菜丁拌匀。

用料 :猪肉 200克 生咸蛋 1个;葱 姜末 1小勺;料酒 1小勺 酱油 1小勺;淀粉 1小勺水 1大勺;

主料:鸡蛋1个,猪肉200克;辅料:生粉1茶匙;调料:食盐1/2茶匙,料酒1/2汤匙,葱白1小段;

广东肉饼多以猪肉为主料,以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜,需要讲究口感和香气,这种家常菜的做法多样。

原料:3肥7瘦的猪肉300g,荸荠80g,生咸蛋一个,料酒一大勺,香油一大勺,白胡椒半小勺,葱3根,拇指大的姜一块, 清水100ml。

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