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腐竹可预防痴呆_家庭医生在线频道

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-01-14




营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。

苏州哪儿治小儿癫痫好t-indent:2em;text-align:left;">腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中含量,有防止高脂血症、的效果。

北京儿童癫痫病医院哪家好ft;">腐竹的营养价值虽高,但有些人如、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。病,病人以及患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

(责任编辑:杨绮琴 )

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营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。……

腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养最高。湖北主治癫痫的医院p>

腐竹作为豆制品中的一种特殊存在,口感特别好,也因此成为了餐桌上的常客,老人吃腐竹还能预防老年痴呆。接下来一起看看吃腐竹预防老年痴呆原理何……

营养学资料表明,中老年人多吃腐竹可有效预防老年痴呆。

老年人吃什么好?腐竹看起来只有薄薄的一层皮,但它是用豆浆加工而成的,并在豆制品中营养价值最高。

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