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泡椒白菜的做法_家常菜_

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-05-18




菜系及功效: 

泡椒白菜

原料:大白菜500克,泡椒100克,姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、、甜醋、花生油各适量。

泡椒白菜做法

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1)将大白菜洗净,飞水至熟,切成约4厘米长、2厘米宽的片,过冷河,沥干待用;泡椒剁碎.

2)起锅爆香姜丝、蒜蓉,放人泡椒碎,注入上汤煮开,放人大白菜、食盐、倾人甜醋拌匀,上碟。

3)待凉,淋入辣椒油调味即可。

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特点:鲜香微辣,柔软可口。

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