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蒸茄泥_蒸茄泥的做法家常菜

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-05-18




茄子是爱的蔬菜之一,惯常是喜油的性子,倒了多多的油入锅来烹,似乎它才满意,才会呈现它油润香滑的滋味。不过,去了它紫色的皮简单蒸来,自会有它自然朴素清淡的本味,以自己喜欢的调料拌之,立刻也会风姿绰约,香软绵密入口即化,让人欲罢不能起来。配粥下饭,皆佳。

武汉癫痫病医院哪里较好ong>蒸茄泥

原料:香醋、糖、盐、麻油、花椒油、蒜末儿、姜末儿、香菜末儿,再点入一点点辣酱,简单的蒸茄子,即刻风情万种......

蒸茄泥的做法

1.嫩线茄两根洗净:

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2.薄薄打去皮:

3.分成四瓣儿:

4.盘入碗中:

5.入江西癫痫早期如何治疗锅蒸约7、8分钟,至软烂可成泥的程度:

6.蒸时准备蒜、姜、香菜末儿:

7.调入香醋、盐、糖、花椒油、麻油调味儿:

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8.取出蒸好的茄子,倒出多余水分,入调味汁儿,并根据自家口味点入少许辣酱:

9.吃时用勺和筷子将茄子搅拌成泥,调味均匀,享用:

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