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香辣风干鸡腿_香辣风干鸡腿的做法家常热菜

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-05-18




香辣风干鸡腿

食材:风干鸡腿、、大蒜、生姜、大蒜仔、豆瓣酱;

香辣风干鸡腿的做法

1、风干鸡腿解冻,洗净,蒸熟后,手撕成小条,放在清水中浸泡一会丽江市治癫痫病去哪好儿,沥干水份备用;

2、红辣椒去蒂洗净切斜条;生姜、大蒜仔分别切碎末;大蒜去须洗净,蒜白、蒜叶分别切斜段;

3、坐锅热油,入豆瓣酱,煸出红油;下入蒜末、姜末、红辣羊羔疯医院哪家最好椒,爆出香辣味;入蒜白,加少量盐,炒至五六成熟;下入鸡腿肉,大火快速翻炒;倒入蒜叶,淋上生抽、老抽,炒至蒜叶断生,即可起锅装盘。

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