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拔丝香蕉的做法【图文】_私家菜_

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-05-18




可以解决便秘、肥胖等症状,对健胃有很大的好处,但是一般情况下香蕉都是直接剥皮吃的,很少有做成小吃的,香蕉做成小吃也是很受欢迎的,就比如拔丝香蕉,小编就教大家怎么做拔丝香蕉吧。

拔丝香蕉

原料:香蕉400克,鸡蛋1个,面粉25克,淀粉50克,青、红丝共20克,白糖50克,熟豆油1000克(实耗50克)。

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拔丝香蕉的做法

1、香蕉去皮切成滚刀块。

2、用鸡蛋、面粉、淀粉和成全蛋糊,将香蕉放里轻轻地翻拌,挂上全蛋糊。

3、勺内放入油烧至五六成热时。

4、将香蕉逐块放入油中,炸成金黄色外皮焦脆时倒出,沥净衡水羊羔疯治疗哪家医院专业油。

5、勺内放入少许水或油烧热,放入白糖溶化。

6、用中火熬至能拔出丝来时,将炸好的香蕉放里挂浆,边翻勺边撒青红丝,挂均糖浆出勺装盘,带一碗凉开水上桌。

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色泽金黄油亮,口感脆软甜香。

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