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鸡心的做法大全 孜然鸡心怎么做好吃

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-06-06




的做法。鸡心就是鸡的心脏,可能有一部分小伙伴没有吃过。鸡心营养丰富,味道鲜美,特别是放辣一些,是一道极不错的下酒菜。下面,我们来看看鸡心的做法。

鸡心

鸡心、孜然粉、、、盐、、糖、油各适量。

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做法:

1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。

2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油。

3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。

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材料:

鸡心200克,熟花生仁50克。

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干红椒8个,10粒,葱、姜、蒜适量,盐、少许,2大勺,醋1大勺,糖1大勺,水淀粉适量。

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呼和浩特哪家医院治癫痫做法:

1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍,沥干水后用生抽、、水淀粉拌匀腌制30分钟,姜、蒜切片,葱切节,干红椒剪成节备用。

2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。

3、热锅冷油放入花椒炸香,再放入干红椒煸出香味,放入腌好的鸡心翻炒至断生。

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