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燕麦的功效与作用及营养价值生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-06-06





是一种原产于亚洲的谷物,在用做食物之前,燕麦主要因其药用性能而被使用。那燕麦的功效作用有哪些呢?营养价值又是如何体现的呢?下面小编就为大家详细介绍燕麦的功效与作用及营养价值。

和大多数谷物不同,燕麦杭州哪个癫痫医院专业去壳以后保留了几乎所有的营养成分,因为它的麸皮和胚芽没有和仁分离。每30克生燕麦麸含蛋白质5.4克、脂肪2.2克、碳水化合物20.5克,能提供318.1千焦的热量;每30克干燕麦含蛋白质4.3克、脂肪1.7克、碳水化合物18.1克,巴彦淖尔儿童癫痫医院哪家好能提供435.3千焦的热量。

燕麦含有天然抗氧化剂,这使它具有极强的抗腐坏性。燕麦还含有脂肪酶。此外,燕麦富含可溶性纤维,有助于降低血液胆固醇,保护心脑血管。其所含的茁长素(一种促进植物生长的植物激素)有利于儿童生呼和浩特治癫痫权威医院长发育,而较高的硅含量使之具有利尿的功效。

燕麦粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌全国癫痫医院、叶酸、泛酸和铜。可以改善血液循环,促进伤口愈合。

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