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酒酿蒸鲈鱼

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-08-09




【主料】鲜鲈鱼一条、甜酒酿(醪糟)一小碗

【配料】猪油、葱丝、姜丝、青红抽搐是癫痫病发作了吗椒(可选)、香椿苗(可选,主要是为了点缀好看些,可以换做葱丝或者香菜)

【调料】盐、料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、食用油

【做法】

1、鲜鲈鱼一条。

2、先刮去鱼鳞。(动贵阳那家治疗癫痫最好作要领:从鱼的尾部向鱼头方向刮。)

3、再用剪子或锋利的小刀从鱼腹处剖开。

4、掏出内脏,居然还有好多肥肥的鱼籽呢!

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5、鱼鳃也要抠掉。

6、鱼肚里有层黑色的薄膜,也一定要撕干净,以免发腥。用自来水里里外外、彻底冲洗干净。

7、放入盘中。

8、同时准备葱白河北去哪家医院治疗癫痫病好段、老姜适量。甜酒酿一小碗。

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