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麻婆鲫鱼

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-08-09




   鲫鱼是河鱼中非常鲜美的一种,而且一年四季都有供应。怎么做鱼才好吃?今天小编推荐的这道鱼菜的最大特色是使用了大众喜爱的麻婆豆腐调料,哈哈,麻、辣、鲜、香,味道真是挺独特。

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  材料:鲫鱼 麻婆豆腐调料粉 葱花

  调料:盐 生粉 油 酱油

  做法:

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  1 将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物,在鱼身上开刀花抹上生粉,加入姜,适量盐腌制十分钟。

  2 麻婆豆腐调料粉加入适量的清水调匀,搅拌均匀备用;把香葱切成葱花;

  3 平底锅内放少许花生癫痫病治疗贵吗油,把鱼放入煎至两面金黄后取出

  4 炒锅内放油,倒入调匀好的麻婆豆腐料,大火烧开,再把鱼放进炒锅里烧一会,使其均匀裹上汤汁。

  5 加入适量的酱油,撒上葱花即可装盘。

  温馨小贴士:如果不想鱼皮武汉治疗癫痫专业医院哪里好粘锅,大家可以使用不粘锅哦! 

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