您的位置: 首页 >  小黄鱼怎么做好吃 >  正文内容

虾酱烧豆腐的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-08-10




原料:北豆腐一盒  鲜虾100克  芹菜100克虾酱1汤匙(15克)姜3片料酒一茶匙(5ml)水淀粉1汤匙(15ml)
 
做法:
&林芝癫痫的专科医院nbsp;
1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。
 
2)锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。
 开封市哪家医院能根治羊癫疯>3)放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。
 
温馨提示:
 
**虾酱的味道闻起来很怪,但和豆腐放在一起烧,口味非常棒,值得一试,唯一的美中不足就是,菜品的颜色不好看,所以不要做太多的期望。
 
**虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大,因此不要放太多,用癫痫病人智商怎么样虾酱炒菜也不要放盐。
 
**这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱,其他蔬菜可以根据自己的喜好,随意替换哈。
 
ps:
 
1.鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。
2.锅中再倒入少许油,长沙那家医院治癫痫好待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。  
3.放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。

上一篇: 蒜薹牛肉丁

下一篇: 四色花枝的做法

© cp.gkdqo.com  高档粤菜菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号