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腰果鸡丁

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-08-10




原料:

腰果,鸡腿肉(也可以陕西省西京医院癫痫科怎么样是鸡脯肉),青红椒,蛋白,盐,姜,蒜,淀粉,料酒。

做法:

1、将鸡腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉,少许清水上浆入味。用手抓匀,这样做出的鸡肉会更加鲜嫩,上浆甘肃省治疗癫痫最好的医院时间稍长一些也会更入味。

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切块备用。

3、锅里放少许油,凉油就放入腰果,小火慢慢加热炒熟。

4、锅内再放入少许油,烧热青少年癫痫病能治好吗后放入姜丝和蒜片,放鸡丁滑散炒至变色。

5、放入青红椒翻炒,然后放入腰果翻炒均匀。

6、最后加入盐,淋少许料酒炒匀即可出锅。

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