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麻酱豆角

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-08-10




[材料]:嫩豆角、芝麻酱、欣和酱油、大蒜、凉拌醋、精盐

做法:

1、嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。

<陕西癫痫病治疗比较优秀的医院p>2、把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。

3、开水焯过后捞入凉水中过凉,捞出备用。

4、大蒜切碎。

5口吐白沫是什么病怎么了、取一干净小碗,倒入酱油。

6、倒入适量凉拌醋。

7、倒入三汤匙芝麻酱,搅匀。

8、加少许精盐。

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9、倒入切好的大蒜末,拌匀。

10、把调好的料汁浇在控净水的豆角上即可。

小贴士:

1济南癫痫病的正规医院、生豆角里面含有一种皂素,有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃,一定要加热煮熟,皂素完全被破坏后才可以食用。

2、炒豆角的水中滴入少量的油可以让豆角颜色嫩绿。

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