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制作凉拌菜的方法有哪些

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-08-12




每一年到了夏天的时候,因为天气比较热,大家的食欲都不是很好,所以很多人都比较喜欢吃点凉拌菜,而且在日常饮食中,夏季可多吃凉拌菜。制作凉拌菜的方法有很多,都很适合在家中制作。下面就为大家介绍一些关于凉拌菜的做法。

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凉拌菜大全

凉拌菜大全之陈醋海蛰头

主材:海蛰头、香菜、大蒜

调料:镇江陈醋、糖、蘑菇精

做法:

1、海蛰头洗净后,切成块和条均可,用凉纯净水净泡2小时以上;

2、癫痫病的专业医院大蒜切成碎末、香菜切碎;

3、海蛰头倒去浸泡过的水,再用纯净水冲洗一次后沥干;

4、碗中放入海蛰头、大蒜碎末、适量的糖和蘑菇精,倒入镇江陈醋后搅拌一下,使糖和蘑菇精化开,最后洒上香菜即可。

凉拌菜大全之西芹虾仁

主料:西佳木斯哪家医院治疗癫痫病芹,红灯笼椒,嫩玉米笋,虾仁

调料:盐,鸡精,橄榄油

做法:

1、西芹,红椒切片,玉米笋对切,虾仁去肠泥洗净;

2、将以上材料放入滚水中穿烫半分钟,迅速捞起放入冰水中冷却;

3、漓干水分;放入有盖的大开封市权威的癫痫病专科医院号保鲜盒密封,进冰箱冷藏备用;

4、上桌前加入调料,再盖上盖子摇动拌匀;取出装盘即可。

以上就是小编为大家介绍的关于凉拌菜的具体做法,夏天的时候凉拌菜都是主打菜,经常吃一些凉拌菜,对身体健康还是很有好处的。夏季吃凉拌菜是不错的选择。

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