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焖对虾的做法,焖对虾怎么做好吃-美味菜谱

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-09-11




  此菜虾红油亮,色泽美观,质地鲜嫩,味道香咸略带甜味。

  郑州有看癫痫专科医院吗ng>【原料】

  对虾 200 克,精盐 2.5 克,酱油 5 克,绍酒 15 克,清汤 100 克,白糖15 克,葱姜蒜丝 4 克,白中国医科大学航空总医院癫痫科预约电话油 25 克。

  焖对虾的做法:

  1.准备工作:将对虾洗净,剪去虾枪、爪、尾,剔去砂线,齐着虾头北京市和平里医院癫痫科怎么样剁开,虾身剁成三段。

  2.烹调:炒勺放中火上,加香油烧至四成热,把虾头放入煎至呈红色时,再放入虾段,也煎成血红色,拨至勺边;炒勺内再放白油 15 克,加南昌癫痫病治疗那家医院好葱、姜、蒜丝炸出香味,随即加入酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒 10 克,烧沸盖上勺帽,移至微火焖 ,待汤将尽时,移至旺火上,放入绍酒,淋上白油,颠翻出勺即成。

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