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汤种焦糖淡奶油排包的做法_怎么做汤种焦糖淡奶油排包

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-10-05




称好全蛋液、鲜奶油、牛奶、汤种等液体混合均匀,把称好的高粉倒入,加入酵母和细砂糖,用低速拌匀面团至出基础筋度

加入黄油和盐用低速把黄油吃进面团中

<贵阳癫痫病权威医院p> 揉面至出现薄膜

取一干净大面盆抹上油,面团放入其中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大

取出面团排气,盖上保鲜膜,松衡水癫痫病哪治的比较好弛15分钟

分割面团61克/个,分成9个

搓圆后用手掌按成圆饼型,再稍微压几下,卷起捏紧收口,收口向下排入模具中(模具中排入8个面团,另一个可用其他癫痫病发作的时候怎么处理小纸杯装着烤焙)

放到温暖的地方二次发酵,至二倍大后取出,表面刷上淡奶油,撒上杏仁片

烤焙:预热180度,中层上下火20分钟辽宁癫痫病医院能治好吗

 

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