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炎热夏日慎食咸鱼 谨防中毒_饮食

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-10-30




  许多人喜欢吃咸鱼,认为咸鱼开胃、好下饭,尤其在热天时节,吃肉太腻转口味时更爱用咸鱼伴食,所以有所谓“咸鱼贵过鸡”之说商丘癫痫治疗医院哪家效果不错

  咸鱼通常有“霉香”与“实肉”两味。霉香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天,待其变质、发胀后再加盐腌制七八天,晒干后使其产生一种奇特的香味,故其肉质松软,咸中中医治疗癫痫病会产生副作用吗带香;而实肉咸鱼则无须发酵,直接用鲜鱼腌制晒干,其肉质结实、成片,咸而鲜。上述被视为“咸干咸鱼”。近年太咸食品由于讲保健者不喜吃,于是用较低盐水腌制的“淡干咸鱼”和“多味鱼”等新癫痫疾病怎么治疗才正确呢品种也陆续登场,时下在各地市场和酒楼食肆供应和食用的咸鱼主要有马马交鱼、红鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼以及带鱼、三牙鱼、公鱼、金线、银鱼、黄线和马友鱼等数十种以上。此外,外邯郸治癫痫正规医院国咸鱼也纷纷“游”进各地。咸鱼的烹制也多种多样。可蒸、炖、煎、炒、焖、煲仔及咸鱼头煲汤和切粒配料炒饭等,可谓咸香诱人,令人喜食。

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