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鹿茸怎么吃养生,各种家常鹿茸汤的做法[做法大全]-美厨邦

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-12-02




美厨邦分享3种鹿茸汤的做法带图片

 

  一、红参鹿茸炖瘦肉

  红参5g,瘦肉65g

  食鹿茸片2g

  桂圆肉6g,盐适量,枸杞子3g

  1.瘦肉切片。2.用刚煮开的开水烫洗两次。3.红参、鹿茸、杞子、元肉浸泡洗干净。

  4.全部材料加入炖盅,加入开水。

  陕西癫痫病治疗医院5.放炖锅中,按下炖品键即可。6.炖好后加入盐就可以食用了

  小贴士:

  瘦肉也可以用锅煮开水烫洗一次

  二、鹿茸乌鸡汤的制作

  乌鸡半只

  盐适量,红枣10颗

  当归2片,党参3条

  北芪适量,鹿茸5g杞子少许

  乌鸡半只

  1.准备好汤料,洗干净。党参剪段。

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  2.乌鸡洗干净,准备好鹿茸。

  3.把乌鸡没水下锅,煮沸焯水,然后捞出洗干净斩块。

  4.把所有材料放进砂锅里,加入水。

  5.然后盖上盖子,大火煲开,转小火煲两个小时。

  6.两小时候加入盐,再煲10分钟。

  7.煲好的汤,好正小贴士乌鸡要先过一下水,这样汤好喝点。

  三、人参鹿茸炖鸡:

  人参5g

  鹿茸10g

  党参15g、北芪30g、茯河南治癫痫病医院苓30g

  白术15g、甘草5g、米酒100ml、鸡肉

  1.鹿茸10克,人参5克,党参15克,北芪30克,茯苓30克

  白术15克,甘草5克,米酒100毫升,鸡肉适量,或瘦肉也可以.

  2.隔天也就是提前24小时,将鹿茸用100毫升米酒放进炖盅浸泡着,盖上盅盖的.

  3.浸泡了24小时的米酒鹿茸 放入锅中隔水炖.

  4.炖米酒鹿茸时, 准备参引水;

  党参15克,北芪30克,茯苓30克,白术15克,甘草5克,人参5克

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  6.鸡肉或猪瘦肉适量

  7.药材洗净

  8.放进砂锅里 放4~5碗清水,大火煲开改中小火煲出味道,煲剩1~2碗水.滤出来.

  9.滤出来的药材水摊凉了, 一定要摊凉了

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