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怎么做圆葱煎猪排-美厨邦

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-12-02




  怎么做圆葱煎猪排

  材料

  主料:猪排骨(大排)300克,癫痫病对患者的寿命有影响吗p>

  辅料:洋葱(白皮)200克,

  调料:黄酒25克,酱油75克,白砂糖1克,味精1克,花生油100克

  美厨邦做法

  1.将猪排骨斩成3块,莱芜治疗癫痫病,哪家医院专业每块用刀面拍一下,再用刀根排剁几刀,用刀背敲碎肋骨,加酱油腌渍好;

  2.圆葱(洋葱)切去皮切开,削去头,直切成宽0.3厘米的丝;

  3.炒锅放在旺火上烧热,下熟花生油,烧至六成热,把3块猪排平放在锅中煎2分钟,见呈癫痫该怎么治疗怎么吃药金黄色时,再把猪排翻个面,约煎2分钟,用漏勺捞起;

  4.将圆葱下锅,煸2分钟左右,再放入猪排,加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克,烧沸后移至小火上烧约3分钟,再移至旺火上将卤汁收浓,淋上熟花生油即可起锅;

  5武汉治癫痫病好的医院.起锅时,把猪排取出放在砧板上,每块分别切成4块,盛入菜盆,再把圆葱放在猪排上面,然后淋上卤汁即成。

  小编唠嗑

  此菜色泽红艳,肉质松软,葱香入味,宜于下酒。

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