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鱼香扒全茄的做法-

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-12-03




  主料:茄子(紫皮,长)1个,猪肉馅100克

  辅料:青豆20克,玉米(鲜)20克,水淀粉2汤匙

  调料:食盐1/2茶匙,姜1块,蒜2瓣,生抽1汤匙,老抽1汤匙,豆瓣酱1汤匙,小葱2根,泡椒2个,白糖1/2茶匙,植物油适量小孩突然抽搐怎么办p>

  鱼香扒全茄的做法

  1.准备好原材料

  2.猪肉馅中加入姜末、盐、料酒和淀粉等调味料

  3.顺着一个方向搅拌上劲,腌制五分钟

  4.在颠闲病能活几年茄子上打个小槽,再隔2厘米再同样打入小槽

  5.在小槽里面抹上一层淀粉

  6.酿入腌好的猪肉馅,在表面上拍层薄薄的淀粉

  7.锅中注入植物油,将酿好的茄子放入油锅中炸

  8.炸至茄子七、八成陕西癫痫病好医院

  9.锅中留少许底油,爆香豆瓣酱和泡椒

  10.再下入葱姜蒜末一起爆香

  11.加入白醋、白糖、盐等调出来的鱼香味,加入适量的高汤

  12.放入刚炸过的茄子

  13武汉癫痫医院怎么样.放入青豆和玉米粒,烧上一两分钟,注意中间翻动一下,须不停将汤汁浇在茄子上

  14.加入适量的水淀粉,勾薄芡汁

  15.将茄子盛入盘中,将青豆、玉米和小葱浇在茄子上

  16.端上桌子上

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