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鸡蛋酿肉的制作方法[图解]-

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-12-03




   

        简介:

  最好选用肥瘦比例大约1:9的肉馅,肉质细嫩,不肥腻。

  主料:鸡蛋3个    猪肉糜150克     小孩抽搐吃什么药胡萝卜150克     香菇3朵     黄瓜、红椒、葱、姜适量

        辅料:盐1/4小勺+1/4小勺            料酒1小勺       &癫痫发作有自控方式nbsp;生抽1小勺        糖1/4小勺

        工具:蒸锅

  详细步骤

  1:鸡蛋煮熟剥壳,将鸡蛋从中间剖开,去掉蛋黄,摆入盘中待用。

癲痫如何预防>  2:肉馅加葱姜末、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀,将适量肉馅放在蛋白上面。胡萝卜、香菇、黄瓜、红椒分别切丁。

  3:冷水上锅将酿好的鸡蛋,放在盘中蒸10~15分钟。

  4:锅中加少量油七成热,倒入杂丁翻炒2分钟。

  5:加入盐充分炒匀。

  6:将炒好的菜,直接浇癫痫药物副作用在蒸好的鸡蛋上面即可。

  小贴士:

  1、鸡蛋切开取出蛋黄后会有些许蛋黄粘在蛋清上,只需用清水轻轻洗净即可。

  2、可以根据个人的喜好来添加不同的馅料。最好选用肥瘦比例大约1:9的肉馅,肉质细嫩,不肥腻。

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