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海茸排骨汤~味道鲜美

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-12-31




原料:

海茸15—20克、肋排150克、枣4-5颗、姜3-4片。

做法:

1、海茸剪短,放凉水里泡发3小时,开水里焯一下备用;

2、排骨焯一下水,红枣洗净癫痫有哪些症状放清水里浸泡;

3、取一砂锅,放入海茸、排骨、红枣、姜片,加入1000毫升清水;

4、大火烧开,小火炖煮一小时至肉烂,加入适量盐调味即可。

味道么?田家哥哥喝了3/4的汤,他说炖烂的海茸有点像海参黑龙江中亚癫痫病医院“醒脑开窍”学术融合治癫痫的味道,呵呵。我觉得还好啦,比海带好吃,没有我想的腥,虽然它的干品闻起来就像小干鱼~~据说这东西含有神马胶原蛋白,我觉得靠谱,冷却后的汤有点稠,不是清汤寡水(排除了那仅有几块排骨的可能),说明这东西里面有神马物质溶于了水里~~~

小贴士:

1、海茸一定要用凉水泡发,泡发后可以直接使用,山西哪家癫痫医院正规但如果嫌其腥味太重,可以焯一下水。

2、此汤中也可以放入冬瓜200克,加入的水再减少一些,味道也十分好~~。

3、不用放别的调味品了,只用盐就好,原汁原味。

海茸是神马?(我只是简单抄了一下,有兴趣者,在百度中打入“海茸”即可查百度百科)

海茸是癫痫医院哪个好好海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,它富含海藻胶原蛋白,更易被人体吸收,特别是素食者摄取胶原蛋白的绝佳食品。

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