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【吃大蒜的好处和坏处】大蒜的营养价值和危害

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-12-31




大蒜有抗癌的功能,就一发不可收拾地当保健药吃了起来,终于成了传说中的扒蒜老妹儿。但是专家提醒大家,大蒜吃多了,也有不少危害。

我国民间一直有“大蒜百利,只害一目”的说法,《本草纲目》也有“大蒜久食损眼伤肝”的记载。

女性患上了癫痫病,应该怎么治疗癫痫病呢?gn: left;">中医理论还认为,肝开窍于目,肝血充足可以养目,肝血虚则目无所养,表现为视物不清、双目干涩。

大蒜性味辛温,吃多了不仅易导致肝血亏虚,目无所养,还会助火伤目,加重眼疾。

不仅如此,蒜属发物,而且刺激性强,食用不当还容易诱发某些疾病,或加重已发疾病。比如若患有非细菌性肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充怎么治疗癫痫好血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。 

从临床经验上看,长期、大量吃蒜,对眼睛确实是有害的。蒜味辛辣,而且它是清窍的,通眼睛,容易造成眼睛损伤。

现代医学也认为,大蒜的某些成分对眼黏膜、眼结膜有一定的刺激作用。

沧州羊癫疯权威专科医院="text-align: left;">因此,日常生活中吃蒜一定要适度,尤其是有眼部疾病、肝病或体质虚弱的人,更要谨记。

至于大蒜要如何吃才能既发挥优势,又规避伤害,专家给出了以下建议: 

第一,生蒜一天别超一瓣,熟蒜吃两三瓣也就够了。

第二,能脑外伤2年后打牌出现癫痫怎么办?生吃尽量不熟吃。蒜的药用功效来自于其中的大蒜素,如果把它炒熟吃,大蒜素会被挥发或受热分解,因此最好生吃,实在受不了辛辣味的可每天将一瓣蒜捣成蒜蓉放入菜中食用。

第三,多嚼一会,有助于在吞咽前起到消除口腔细菌的作用。

最后,不要空腹吃。大蒜辛辣,刺激性强,空腹吃容易让人产生胃痛、上腹部烧灼感,引起急性胃炎。

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