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春天煲一道润肺补血汤:人参鹌鹑汤

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2019-12-31




草石蚕人参鹌鹑汤

原料:鸡西癫痫病医院,癫痫病是如何引起的草石蚕150克、人参1根、鹌鹑5只、姜片20克、陈皮5克、黄酒5克、盐5克。

做法:

1、鹌鹑加入10克癫痫病吃药之间生出来的小孩健康吗?姜片,和适量的冷水,一起煮开,这个过程也叫飞水。经过飞水,可以有效取出血腥味。捞出飞水后的鹌鹑,冲去表面的浮沫,备用。草石蚕、人参、鹌鹑汤、陈皮、姜片,一起加足清水煮到开。煲汤的水要一次加足,中间不要随意添加;

2、沸腾后,加入黄酒,沈阳治疗癫痫病那家好捞出陈皮。陈皮如果一直留在汤里熬煮,就会慢慢煮出苦味,所以它的特有味道熬出后,就要捞出了;

4、转文火再煮30分钟,关火前,加入盐,或者按个人口味调入胡椒之类的增香调味。

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