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馓子

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-05-24




#清明食俗#虽然各地的饮食习惯大相径庭,但无论大江南北,清明节吃馓子,准是没错的~
馓子在古时叫“寒具”,起源武汉癫痫病医院那好于春秋战国时期。那时候,为了纪念晋国的名臣义士介子推,寒食节(清明节前一二日)要禁火三天。于是,人们便提前炸好一些环状面食,葫芦岛癫痫病医院那最好 作为寒食节期间的快餐,这就是馓子的由来。现在,寒食节的风俗在我国大部分地区已经不再流行,但馓子却深受世人的喜爱。
辽宁哪家癫痫病医院较好然都吃馓子,但南北方依旧有一些差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的儿童癫娴的原因 品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

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