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清蒸白鳝的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-07-29




  主料:白鳝鱼1000克。配料:15克,水发香菇10克,板油丁20克,姜花10克,葱段100克,水发冬笋15克,姜米10克。

西藏哪个医院治癫痫   作料:味精2。5克,料酒15克,盐水10克,醋2。5克,清汤200克。

  制作方法:

  1、用刀背猛砸天津正规癫痫病医院,治疗方法分享鳝鱼头部一下,由颈下转圈划一刀,用手指抠住皮向下翻,将皮去掉,剪去鳍,再用筷子从颈下插入腹内,绞出内脏,将鱼冲洗干净。切成2。5厘米长的段,在脊背上解成斜十武汉治疗癫痫口碑好医院字花刀。葱一破两面三刀半,切成3厘米长的段,铺在盘上,鳝鱼整齐地在盘内摆成圆形。把火腿、冬笋、香菇都切成片,和姜花、板油丁均匀地摆在鱼上。

<儿童癫痫病能治愈吗p>   2、碗内添入清汤,放入盐水、料酒、味精对成汁,浇在鱼上面,上笼蒸熟取出。走菜时外带姜米、醋。

  

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