您的位置: 首页 >  冷面的做法 >  正文内容

学做酸菜鱼的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-07-30




  主料:

  去头鱼一条750克'酸菜350克

  配料: 生抽一勺,盐少许,葱姜蒜适量,干辣椒2个,鸡精少许

  制作方法:

  葱切片,姜、干辣椒切成丝备用。

泰州癫痫病治疗的费用

  把鱼两面的肉片下来。

  然后用刀斜着把鱼片成0。4公分的片。

  所有的鱼片片好后用料酒腌制一下。

  然后把鱼骨也剁成段。

  把鱼骨头清洗后放入料酒和姜丝癫痫病怎么治疗疗效好腌制一下。

  然后再把鱼肉清洗后放入少许蛋清、姜丝和盐抓匀腌制10分钟左右。

  锅内放水或者烧开后放入腌制好的鱼骨,煮开后去掉漂浮的沫子,盖锅煮10分钟左右。

  然后等待的时候我们把酸菜洗一下切成小孩得癫痫是怎么引起的?粗丝。

  炒锅热锅凉油六成热放入花椒、大料、香叶炸香。

  然后放入葱姜炸香放入干辣椒丝。

  然后放入酸菜翻炒。

  酸菜翻炒好了放入生抽。

  然后把炒儿童癫痫治疗好的酸菜倒入煮鱼骨的过锅里并酌情加入适量的盐,有的酸菜咸味重,就不要加了。

  开锅后2分钟左右放入腌制好的鱼片,等全部放入煮开后放入鸡精即可停火。

  做好装入汤锅内开吃!

© cp.gkdqo.com  高档粤菜菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号