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松子玉米的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-07-30




  食材:

  甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。

  调味料:盐半小勺。

  做法:

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  1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

  2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!!

  锅内加油,待油温有北京哪个医院治疗癫痫3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。

  俺是用以前就炸好了济南癫痫病医院有哪些的松仁,所以没有过程图,而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

  3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小驻马店儿童癫痫病专业医院勺盐调味,盛盘出锅。

  4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)

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