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火腿鸡卷的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-07-30




  主料:童子鸡1000克,150克

  调料:大葱15克,姜15克,盐5克,料酒25克,味精2克,白砂糖5克,淀粉(豌药物能治好癫痫病吗豆)15克,花椒10克,香油15克

  制作方法:

  1。鸡宰杀去净去毛,由背脊骨开膛去内脏洗净,去净骨武汉治疗癫痫病疾病哪个医院专业,用拍破的葱、姜、花椒子及上列调料把鸡腌约1小时。

  2。腌制的葱、姜、花椒子挑去不要,将鸡放在砧板上,皮朝下,将鸡肉理平,修铁岭市治疗癫痫病好的专科医院是哪家改整齐,撒上干淀粉。

  3。火腿切成2厘米长大的长方条,放在鸡肉的一端,向前滚成圆筒,用净布裹上,现用绳扎紧捆好,上笼蒸1小时癫痫病吃什么中药取出,晾凉,解去绳布,刷上香油,以免干裂。

  4。食用时,切片摆盘,淋香油即成。

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