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冬笋豆苗的做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-07-30




  主料:冬笋400克,豌豆苗200克

  调料:蚝油2克,植物油15克,香油2克,盐2克,味精1克,酱油10克,青少年癫痫病该怎么治白砂糖1克,芡粉5克,料酒2克

  制作方法:
  1。冬笋去壳,放开水中煮30分钟,捞出冲泡冷水,冷却后取出,先郑州哪家治癫痫病切成1/2厘米厚的片,再于每片中段起直切成相连的薄片;

  2。豆苗摘取嫩心;

  3。炒锅中倒入5癫痫病的治疗专家克油烧热,放进豆苗加盐、味精,炒熟盛起铺于盘中;

  4。烧热10克油,再加高汤及味精、酱油、糖、酒,以小火焖煮约1分钟,定西癫痫病医院,治疗癫痫三部曲待水分收干,浇淋生粉水15克(生粉5克加水)勾芡,拌炒均匀,洒下麻油,即可盛起铺放在豆苗上。

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