您的位置: 首页 >  桂圆的做法大全 >  正文内容

怎样煮粥更健康烹饪技巧

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-09-16




  粥能这是很多的人都知道的,但是专家却告诉我们,像粥店里的粥都是预先煮好,一直温热到有客人来才加入不同材料的,这样煮粥不但不养生,还不。那么到底怎样煮粥才是真正的养生粥?

  煮粥不云南癫痫病治疗医院宜长时间保温

  粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥,然后放在锅里保温,随时等待顾客的到来,再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥,维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度,有些店里还会在煮粥时加入碱,促进淀粉粒的崩解,这样就武汉治疗癫痫病放心医院—哪家比较好会让B族维生素损失更为惨重了。

  尽量选择杂粮粥,因为杂粮含B族维生素比较丰富,即使有损失,由于基数大的原因还会有存留。此外,B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜,或者煎蛋等。

  少吃咸粥昆明最好治癫痫医院>

  粥大致分为南北两种风格,北方吃杂粮粥或豆粥,不放盐,是否放糖由自己决定。而南方的粥基本上都是咸粥,加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些,既没有油,又没有盐,哪怕维生素受了损失,至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质,如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥沈阳专治癫痫病医院加入了盐,甚至还要加入味精。按300克一碗粥来算,一碗粥中就有3克盐,对于高血压病人并不合适。

  如果不是人,可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥,或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。如果一定要喝咸粥,就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。

© cp.gkdqo.com  高档粤菜菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号